Daily Archives: 2014年8月29日

気が付けば、すでに秋の気配。
今年の夏は、やや物足りない感じでしょうか？
秋には秋の色を持つ、伊東の海を見に来てくださいね☆

さて、本日は魚と逸品料理のご案内です。

こちらの魚は、みすじ
スズメダイの仲間です。

こちらは、がりんちょ
とってもユニークななまえ、顔はややコワモテ、長いカラダに細かな骨があります。

そのがりんちょを塩焼きにするとこうなります。
鱧のように細かな骨に刃を入れてから焼きます。
シンプルですが、もっとも魚の味がわかる美味しい一品です。

そしてこちらは、自家製塩辛。
おみやげ用としても喜ばれます。
スタッフにお気軽にお声がけください！

8月最後の週末、伊東へどうぞお越しくださいませ。